Створюємо меню для ресторану, з чого почати?

Текстовий варіант меню - меню, в якому всі страви прописані текстом, і навіть якщо є картинки страв, то вони пояснюють тільки певний розділ меню (наприклад, перші страви - загальне фото перших страв).).

Це найменш трудомісткий спосіб створення меню, насамперед для дизайнера. Текстове меню зазвичай складається з невеликої кількості сторінок, має просте оформлення і виконане максимально лаконічно (на скобі, пружині або у форматі сету).

Найчастіше текстовий варіант меню обирають ресторани, де часто змінюються позиції страв і бувають сезонні спецпропозиції - бізнес-ланчі, сніданки, додаткові позиції до основних страв тощо. Такий вид меню друкується на дизайнерському картоні та може бути з ламінацією і без.

ЗАМОВИТИ

Коли більшість страв мають свої оригінальні фотографії. Таке меню допомагає зрозуміти відвідувачу, чого чекати від тієї чи іншої страви. Цей вид меню часто використовують ресторани з нетрадиційною для даної місцевості кухнею. Як для нашої місцевості, це може бути японська, китайська, в'єтнамська, арабська, мексиканська, тайська тощо.

Як відомо, гості закладу найчастіше обирають очима, тому страви без фотографій часто залишаються поза увагою. Але створення цього типу меню - непроста справа. Найчастіше таке меню йде в картонних або шкіряних папках, хоча трапляються варіанти на скобах, пружинах або навіть у форматі газет чи журналів. Але тут є нюанс: щоб прибрати або додати нову страву чи внести будь-які інші правки, у такому разі потрібно передруковувати весь блок.

Для друку меню з фотографіями потрібна поліграфія з хорошим обладнанням, тільки так Ви отримаєте меню, яке матиме гідний і якісний вигляд.

ЗАМОВИТИ